Đặt một giọt nước nhận dạng lên bề mặt thép, quan sát thời gian khi màu chuyển sang màu đỏ và xác nhận loại (kiểu) của thép không gỉ. Nó chuyển sang màu đỏ càng nhanh thì chất liệu càng tệ!201 (201 đích thực): chuyển sang màu đỏ trong khoảng 50 giây; mangan vượt tiêu chuẩn.301: Đỏ trong khoảng 2-3 phút, màu rất nhạt, cần soi kỹ.304: Không đổi màu đỏ, nâu hoặc đổi màu trong vòng 3 phút.316: Từ xanh nhạt đến nâu đậm trong vòng 3-5 phút.